2013年2月13日水曜日

限定カフェ

 
来月のカフェのため、いろいろと準備をしております。

しかし、こうしていろいろと考えてみると、実際にお店を開くってことは
すごく大変なことだと感じます。

メニュー、値段、外装、内装、BGM・・・

でもいろいろと考えるのがおもしろい^^。
最近はお店のことで頭がいっぱいです。

さて今回は普段お店ではあまり見かけない、ちょっと変わったコーヒードリンクの「カフェシェケラート」を提供しようと思います。

作り方は簡単、エスプレッソとシロップと氷をシェイカーで混ぜるだけ。
って、このシェイカーで混ぜるのがとても難しいんですけど^^;

コーヒーの豆の香りがすっごく感じられ、シェイクすることによって生まれる細かな泡達がすごく滑らかな口当たりを与え、ほのかな甘さがクセになります。

現在練習中です。

美味しいものを出せるよう頑張ります。



もう少し泡が欲しい。









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